ピーマンとチーズの肉巻き

ちょっとジャンクなお味がごはんによし、ビールによし、ハイボールに良し。でも、栄養バランスもいいんです。

ゴーヤチャンプルー

夏が旬のゴーヤを、ビールのつまみにご飯のお供にがつがついただける一品です。

海老とブロッコリーの中華風炒め

調味料は普通の中華料理のものしか使っていないのに、なぜかエスニック風味が漂うレシピができました☆

ナスの焼きびたし

「揚げびたし食べたいけれど、油の処理が面倒!」と思う方必見!焼いてもおいしくできちゃいますよ。

ミネストローネ

作ってみたら意外と簡単!パンにもパスタにも合う頼れるやつです。

鶏の照り焼き

甘じょっぱいたれがご飯をどんどん進めてくれるのです。

チーズ入りピーマンの肉巻き

ピーマンの肉詰めっぽい雰囲気はありますが、食べるともっとジャンクな感じ。でもチーズ入りなので、栄養バランスもいいんですよ。

人参のしりしり

甘じょっぱい素朴な味がご飯にもおつまみにもなるんです。

切り干し大根の煮物

ときどき恋しくなる古き良きおふくろの味!ってイメージですが、老若男女関係なく、割と手軽においしく作れます。ご飯のおかずにも酒のお通し代わりにも。

トマトと卵の中華風炒め

簡単なんです!本当に。それなのにご飯は進んじゃうんですよ。

アスパラの肉巻き

ごはんにも、おつまみにもなります。旬のふっといアスパラで作ると非常においしいです。

煮豚

ラーメンに良し、チャーハンに良し、そのまま食べてもよし!切り刻んでおつまみにするのもよしです。

鶏のトマト煮込み

凝った料理っぽく見えますが、結構シンプルです。暑いときにもおいしいですが、煮込みだけに寒い食べるとさらにおいしい。パンにもご飯にもお酒にも。

五目ひじき煮

ご飯のお供に、何ならご飯にかけて!いやいやお酒のおつまみにもなるメニューです。割と万能に近いです。

小松菜の梅あえ

お口さっぱり、彩キレイ。栄養もとれ、ごはんのおかずにもおつまみ(おすすめは日本酒・焼酎)にもなる便利な副菜です。

かぼちゃのポタージュ

洋食の付け合わせとしてはかなり使えます。栄養取れて、ビジュアルよくて、主菜も割と色々使えます。

厚揚げときのこのオイスターソース炒め

厚揚げにオイスターソースのコクが加わって、しっかりこってり味。ご飯もビールも進む一品です。でもキノコが多めなので、比較的ローカロリーなのが魅力的。

もやしのナムル

ご飯のお供におつまみに、安くておいしい簡単レシピ。主菜にならないけどいいんです。あると食事もお酒も進むから。焼肉含めた和食にも合いますし、もちろん韓国料理にもあいますし。

キムチとトッポギと鶏もも肉の炒め物

ビールが進みます。ご飯にもばっちり合います。焼酎にもいけます。炭水化物祭りですけど…。

ローストポーク

ローストビーフと並ぶ肉のオーブンで焼くだけごちそうの巨頭!下味付けた後寝かすのがポイントです。

麻婆豆腐

四川料理の定番メニュー。本当は花椒を入れたほうが香りが良いのですが、あえてここは日本の家庭料理向けにご飯に合うように。花椒買ってもなかなか使い切るの大変ですし(そういうものは専門店でおいしく食べればいいじゃないですか)。

ビシソワーズ

洋風料理につくと嬉しいスープもの。冷やして飲むのがおすすめです。

ローストビーフ

見た目にも豪華なごちそうメニュー。いい肉を買うのが一番ハードルの高い工程の、作るのは意外と簡単な一品ですが。

海鮮パエリア

ごちそうです。作り方とかいろいろ細かいですが、作ってみると意外とシンプルです。

キャベツの肉みそ炒め

ご飯がとにかくすすみます。味噌ラーメンに乗せて食べてもおいしいです。

ごぼうサラダ

食物繊維質たっぷりでお腹に嬉しい一品。和洋の色々な主菜に合うのもうれしいところ。

白菜とソーセージのクリーム煮

寒くなると美味しくなる(ついでに言うとお安くもなる)白菜の料理です。

豚の生姜焼き

簡単でごはんが進む、忙しいときの味方!今回は豚小間を使ったお手軽バージョンです。

豚肉と茄子とピーマンの中華風辛味噌炒め

ご飯かっ込んだりビールのつまみにするにはぴったりのメニューです。

さつまいもごはん

栗ご飯よりも簡単に、秋らしさが味わえる一品です。

鶏もも肉と根菜のバジル炒め

野菜高騰の時でも安心!一見豪華、食べて美味しい、お値段お得な一品です。

鰯のなめろう

千葉県南部の名物料理、鯵が有名ですが、鰯で作ってもおいしいんです。

お雑煮(関東風)

雑煮です。作り方にかつお昆布のだしの取り方も書いておきました。良かったらこちらもご利用ください。

豚バラ大根

いつもCookdo!の成分表と、完成図の写真を見て、家の調味料で作っていたんですが(ごめんなさい、味の素の敵のようなやつです)、近所のスーパーの売り場から消えたので、仕方なくオリジナルレシピを作りました。味の素さんのと似 […]

キャベツとじゃこのペペロンチーノ風

おつまみにもなりますし、ごはんのおかずにも、パスタの具材にも使えます。

アヒージョ色々

色々作れるのでまとめてレシピにしてしまいました。おかずにはなりませんが、ビールもワインも進みます。サングリアや日本酒の冷も相性良しです。

豆腐ハンバーグ

豆腐メインで肉は少なめですがボリュームもしっかり。高たんぱく低カロリーで体にやさしい一品です。

とうもろこしごはん

トウモロコシの旬の夏場に嬉しい、簡単・お値ごろ・食べごたえあり・おいしいの条件を満たす、味付けごはんです。

木須肉(ウースーロー)

中華料理やさんでは見かけるけれど、意外に家庭では見かけない、でも作るとシンプルで美味しい一品です。

肉じゃが

定番中の定番の家庭料理ですね。それだけに、家庭によっていろいろなバージョンがありますが、今回はその一例、ということで。

椎茸のツナ味噌マヨチーズ焼き

しいたけが副菜ではなくボリュームたっぷりな主菜になってくれます

キーマカレー

砂糖もカレールーも使わずにこくを出してみました。

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